咖啡菌落总数超标

　　海南豪椰食品公司被罚2万

　　南国都市报8月23日讯(记者蒙健)近日，因所生产销售的醇品炭烧咖啡被检出菌落总数和霉菌超标，海南豪椰食品有限公司被没收482袋不合格咖啡产品，没收违法所得150元，并处罚2万元。

　　据介绍，今年6月26日，定安县食药监局接到国家加工食品质量检验中心(广东)对海南豪椰食品有限公司生产的醇品炭烧咖啡产品检验报告，该公司于2018后5月18日生产的680g/袋醇品炭烧咖啡产品，经检验其菌落总数项目不符合标准指标要求，霉菌检验结果为200CFU/g，标准要求不超过50CFU/g。检验结论为菌落总数和霉菌项目不符合我国《食品安全国家标准饮料》要求，为不合格产品。

　　定安县食药监局执法人员对豪椰公司现场检查发现，该公司的成品仓库内有2018年5月18日生产的醇品炭烧咖啡成品(规格680g/袋)共442袋。

　　经了解，豪椰公司于5月18日生产的该批次炭烧咖啡产品共500袋，除抽样所消耗掉的样品8袋外，还有50袋发往定安一家特产超市销售，已销售10袋，另40袋产品已召回处理。执法人员随后扣押482袋醇品炭烧咖啡，并立案调查。

　　豪椰公司负责人承认，由于该公司放松管理，导致生产过程中产品感染，导致菌落总数和霉菌不合格。近日，定安县食药监局没收涉案482袋不合格咖啡产品，没收违法所得150元，并处罚2万元。

　　据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，其主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产中是否符合卫生要求。食用霉菌超标的食物，易刺激人体消化道、胃部等，严重的还可损伤肝脏，造成食物中毒。